Alain Assadet & fils

Vignerons de père en fils, le travail de la vigne et la passion du vin se sont transmis à travers les générations au sein de la famille Assadet, depuis le grand-père d'Alain Assadet jusqu'à ses enfants aujourd'hui.

Le domaine représente désormais 14 hectares cultivés de manière raisonnée sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble de Menetou-Salon est délimité sur une superficie de 1090 ha dont la moitié est déjà plantée. L'aire d'appellation couvre 10 communes. La grande homogénéité des sols de Menetou-Salon permet de conférer au produit une belle et une véritable identité.

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• Vignobles du Centre Loire (BIVC)