Domaine du Grand Rosières - Domaine Siret-Courtaud

Jacques Siret associato con sua sorella e sua moglie gestiscono il Domaine du Grand Rosières dal pensionamento dei suoi genitori. Vincent, uno dei bambini, ha già preso in mano il testimone creando la propria tenuta. Oggi la famiglia è presente nelle zone di Quincy (16 ha) e Châteaumeillant (3 ha).

I nostri vigneti si trovano nei comuni di Quincy e Brinay (per AOC Quincy) e Châteaumeillant (per AOC Châteaumeillant). L'età media del nostro vigneto è di 35 anni, il più vecchio è stato piantato nel 1945. Convinti che il buon vino si ottiene solo da uve pregiate, attribuiamo grande importanza alla gestione del nostro vigneto. Le analisi del suolo vengono effettuate regolarmente per ottimizzare gli apporti necessari alle viti. L'osservazione regolare dei nostri appezzamenti e un controllo tecnico molto preciso ci consentono di ottimizzare e ridurre i nostri trattamenti. Per controllare i nostri raccolti, le nostre viti sono inerbite.

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• Vigneti del Centro Loira (BIVC)