Discutiamo con coloro che tengono in vita La Borne

Marie David Géhin nuova generazione di vasai e ceramisti

IL TUO IMPIANTO AL TERMINAL, UNA PROVA?
MARIE DAVID GEHIN : Più che ovvio, un desiderio così forte che avrei fatto tutto il possibile per realizzarlo. Nel 2017 ho avuto una vera e propria cotta per il villaggio e i suoi abitanti. Doveva assolutamente succedere! Vengo dal Belgio, sono venuto a La Borne per fare un corso di formazione con Dominique Legros, già con questa voglia di investire il posto! Il 2019 è stato l'anno della mia scoperta del fuoco e della cottura a legna. Ho avuto la possibilità di incontrare il signor Lerat che si è offerto di rilevare lo studio dei suoi genitori alla fine dell'anno per metterci le mie valigie e farne il mio studio. Lavori pesanti sono stati eseguiti, come si può immaginare, da un'officina vuota da 60 anni. Pressione extra quando pensi alla notorietà del nome! L'allineamento planetario mi ha portato fortuna! Sono riuscito ad ambientarmi velocemente. Quello che mi piace davvero qui è il mix tra la comunità della vita e del lavoro, abbiamo tutti gli stessi codici mentre facciamo cose diverse.

SEI PARTE DELLA NUOVA GENERAZIONE, UNA NUOVA ONDATA DI POTTER AL BORNE, COME LA ESPLORI?
MDG : Molto bene ! La mia installazione della città nella campagna supera tutte le mie fantasie. Durante l'anno 2020, è stato creato un collettivo informale attorno ai giovani ceramisti che vivono a La Borne e in ottobre abbiamo organizzato una mostra del nostro lavoro durante il Grands Feux 2020, intorno al forno Beyer, nel mio studio. Un'esperienza brillante, la vecchia generazione ci spinge, ci aiuta... beneficiamo anche della notorietà di chi ha costruito!
Tutti i giovani cucinano a legna e io sono entrato nella squadra di costruzione dei forni Girel 3E. Sto anche costruendo un nuovo forno accanto al mio laboratorio con Christophe Léger, uno dei giovani (ride)!
QUALI SONO LE TUE ISPIRAZIONI?
OSM: Ho sviluppato la mia produzione per due anni. Uso tecniche diverse dalla tornitura, come modellare o pizzicare, per esempio. Amo le vibrazioni delle ciotole pizzicate, mi piacciono molto gli oggetti utilitari di tutti i giorni ma sempre in pezzi unici. Mi sento come se fossi solo all'inizio del mio viaggio, voglio cercare nuove forme, altri stili… non vedo l'ora!

LABORATORIO BEYER-LERAT 18250 LA BORNE
account istagram: https://www.instagram.com/mariedavidgehin/
E-mail: hello@mariedavidgehin.com

COSA TI HA MOTIVATO DI PIÙ A VENIRE A CREARE LES JARDINS DE MALAÀ LA BORNE?
PAOLO MASSON: È un paese che sa coniugare vita semplice e grande arte. Questo è tutto il suo fascino. Chi non sa guardare, lo perde. Molti degli ospiti che abbiamo accolto a Les Jardins de Mala da marzo si sono pentiti di essere andati via troppo in fretta. Speriamo di fargli venire voglia di tornare!

QUI SCOPRI UN NUOVO STILE DI VITA, TRA CERAMICHE E CERAMISTI?
PM : Oh si ! Abbiamo trovato uno stile di vita che sa prendersi il tempo per i rapporti umani. In questo piccolo pezzo di campagna sono attivi circuiti di solidarietà e poi la cultura è ovunque. Nella mia vita precedente avevo tutto a portata di mano, ma il tempo per niente. Ecco, rallento. Faccio sport, passo il tempo nel bosco, visito mostre e per andare in uno dei due ottimi ristoranti del paese non mi resta che attraversare la strada. Il mio lavoro è cucinare e conoscere tante persone interessanti. È una vera riconnessione.
IL TUO PIÙ GRANDE ORGOGLIO PER LA TUA NUOVA VITA?
PM : Essere riuscito a fare molti amici a tempo di record. E supera questo periodo difficile con un progetto come bussola. Cerchiamo di sviluppare un turismo responsabile e vogliamo trasmettere, attraverso i piatti o le colazioni che serviamo, un concetto di cucina che nutre il corpo, la mente e rispetta il pianeta.

COME È NATA L'IDEA DI QUESTO SINGOLARE LUOGO, LA BELLE VERTE?
Marie-Laure Cantuel : La Belle Verte è soprattutto un progetto di famiglia iniziato nel 2017. Vale a dire che qui è anche il nostro giardino privato. Sono con i miei due figli, uno di servizio e l'altro in cucina. Mia figlia si occupa della comunicazione. È un vero piacere condividerlo quotidianamente con loro, voglio che siano felici. Vivo a La Borne da molto tempo e mancava un posto dove potevi facilmente incontrarti attorno a un tavolo in viaggio. La Belle Verte è un piccolo paradiso tra il sottobosco e il giardino, dove passanti e gente del posto vengono a bere un caffè, mangiare un brindisi, un gelato, riposarsi, fare un pisolino, sono fiduciosi e accolti con il sorriso. Siamo aperti nel periodo estivo da maggio a settembre, appena il tempo è bello, tutti i giorni dalle 12:22 alle XNUMX:XNUMX, tranne il giovedì.

QUAL È IL GIORNO PIÙ MOTIVATIVO?
MLC : I sorrisi. La disconnessione. Si vede solo quello ed è un puro piacere! Non comunichiamo molto e vogliamo preservare questo posto familiare. Vediamo persone rilassate, la relazionalità è importante, per noi come per loro. È dare e avere. La gente del posto viene molto, è motivo di orgoglio poter riunire il mondo. Il villaggio di La Borne è sicuramente piccolo, ma abbiamo una risonanza importante, ci sono anche clienti che vengono da Parigi solo per il gelato alla menta di mio figlio! (ride)
HAI UNA BELLA CARTA, HAI UNA PREFERENZA?
MLC : Sì, è semplice, gustoso e con buoni prodotti. Ci sono panini caldi, torte, bibite fresche, gelati, tè biologici, caffè… e vini locali! Come piccolo suggerimento, anche se difficile, vi consiglio di assaggiare il toast dell'Alvernia, in ricordo delle mie radici, a base di Cantal, Fourme d'Ambert, pomodori secchi e prosciutto di campagna. Una delizia!

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