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Installato dal 2019 a Saint-Caprais, Thomas e sua moglie vi mostreranno il loro diversificato progetto di orticoltura biologica.
Dopo 2 anni di preparazione e formazione, hanno iniziato la loro prima stagione di coltivazione all'inizio del 2021 e offrono una trentina di verdure diverse durante tutto l'anno, in agricoltura biologica, con l'obiettivo di una vendita al 100% a circuito corto e locale. Se in fattoria c'è la raccolta dei pomodori, ricordati di portare le cesoie!