Tiempo - Burgos
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Miércoles 15
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Sábado 18
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Valentin y Jean-Bernard le dan la bienvenida al Domaine de Loye, en el que los suelos arcillo-calcáreos, así como la buena exposición de las laderas, permiten la producción de vinos naturalmente muy aromáticos. Vinificamos y producimos el equivalente a 110 botellas.
La finca está formada por 15 hectáreas de viñedo distribuidas de la siguiente manera: 11 hectáreas plantadas con la variedad de uva Sauvignon para el Menetou-Salon Blanc y 4 hectáreas plantadas con la variedad de uva Pinot Noir para el Menetou-Salon Rouge y Rosé The Menetou-Salon El viñedo está delimitado sobre una superficie de 1090 ha, de las cuales la mitad ya está plantada. El área de la denominación abarca 10 municipios. La gran homogeneidad de los suelos de Menetou-Salon le da al producto una bella y verdadera identidad.