Cueva Pascal y Pierre Bourgeois

Desde el 1600, varias generaciones de viticultores han construido nuestra bodega familiar. Gran parte de nuestro viñedo se encuentra al pie mismo de nuestra bodega. El respeto y la escucha de la naturaleza, la magia del vino y la convivencia son las señas de identidad del lugar.

Pascal y su hijo Pierre, perpetúan rigurosamente las tradiciones y costumbres de su finca y estarán encantados de recibirles para una degustación. Encontrará a Pascal ocupado con el trabajo de las vides, Pierre elaborando con cuidado la vinificación y Nathalie y Gabrielle en la recepción. Nuestra estructura nos permite trabajar con meticulosidad y respeto por el medio ambiente. Nuestra finca cuenta con 13 hectáreas plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos que datan del Jurásico Superior (Kimmeridgiano). Algunas parcelas se caracterizan por una alfombra de pequeñas conchas fosilizadas llamadas "orejas de gallina". Nuestros vinos se elaboran con la variedad de uva Sauvignon para los blancos y con la variedad de uva Pinot Noir para los tintos y rosados.

• Grupos aceptados

• Francés
• Inglés

• Viñedos del Centro del Loira (BIVC)