Las comidas navideñas han terminado y esperamos que lo hayan disfrutado. Para ayudarlo a digerir, aquí hay una lista de recetas ligeras con ingredientes locales.
@Linda Luis

Ensalada de lentejas y bayas

 

Qué mejor forma de digerir que una ensalada con lentejas Berry. Además de ser buenos para la salud, se preparan rápidamente. Solo tienes que cocer tus lentejas y una vez frías mezclarlas con el resto de tus ingredientes favoritos para obtener una receta llena de sabores.

Velouté de lentejas y bayas

Si necesitas entrar en calor, esta velouté de lentejas de Berry es perfecta para una comida sana y ligera. Con su nota de trufas de bayas, te recordará las comidas navideñas, pero de una forma mucho más ligera. 

Sopa de calabacín con queso de cabra

Tenemos la solución para que tu sopa sea aún más deliciosa. Agregue queso de cabra fresco (preferiblemente estiércol), y por aquí, no faltan lugares para encontrarlo. En esta receta, nuestro buen queso chiuvre se asocia con calabacines para una sopa llena de placer. 

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Calabaza @ Linda Louis

Calabaza de bayas

Una receta a base de sucrina de bayas que se puede hacer tanto salada como dulce según sus deseos. Citruillat te consolará si tienes la melancolía postvacacional.

Tortilla de queso de cabra y menta

Vuelva a visitar la receta tradicional de tortilla agregando un toque de bayas con un crottin de Chavignol y unas hojas de menta. La ventaja de esta receta es que en tres golpes de tenedor se juega la baza. 

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