mercados de burgos
Los mercados locales son muy importantes en la capital de Berry, un auténtico encuentro semanal entre berruyers y productores locales. En Bourges y sus alrededores, los mercados locales pululan en las plazas de las ciudades y pueblos: en los puestos encontrará una variedad de productos, verdaderos escaparates de la región de Berry. Si quieres probar la cocina exótica, siempre encontrarás puestos de falafel, cocina india, italiana y española cuyos aromas especiados abren el apetito.
Con nosotros es sencillo, hay algunos todos los días, ¡así que aprovéchalo!
Lista de mercados:
- Lunes: Asnières-les-Bourges, Place du 14 Juillet
- Martes: Val d'Auron, Esplanade Pierre Mendes
- Miércoles: Cancillería, Avenue Gustave Eiffel
- Jueves: Castaños, Place des Marronniers
- Viernes: Gibjoncs, parking del Centro Comercial Cap Nord
- Sábado: Halle au Blé, rue des Cordeliers
- Domingo: Saint-Bonnet, Place Saint-Bonnet
La canasta perfecta
Productos de calidad, temporada, variedades antiguas, los mercados son los garantes de nuestra herencia y nuestro terroir. Para ayudarte con tus compras, aquí tienes la lista de productos Berry para llevar a casa:
- La tortita de patata. Puede ser de hojaldre, sencillo, con requesón o con queso de cabra.
- El Crottin de Chavignol. Elaborado y mimado en las colinas de Sancerre, a pocos kilómetros de Bourges, se puede disfrutar en diferentes estados de maduración: fresco, seco, azul o maduro, ¡tú eliges!
- lentejas de bayas. Más comúnmente se come frío en ensaladas o sopas.
- Manzanas Saint-Martin d'Auxigny. Crudas o en jugo, son manzanas locales para consumir sin moderación.
- Sucrina de bayas. En crumble o sopa, tú eliges.
- Espárragos de Sologne (de abril a junio)
- Fresas de Sologne (de mayo a junio)
- Los numerosos vinos de aquí (Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly…) los hay de todos los colores y para todos los paladares.
- Gallina negra de bayas. Aves tiernas y sabrosas.
