En el cruce de Sologne y Berry Champagne, en las tierras AOC de Menetou-Salon, anida una pepita... Te contamos su historia, sentados en la terraza junto a Angélique, toda su pequeña familia y sus 4 hectáreas de viñedos. Después de caminar por los caminos hacia Aubinges y seguir con atención las señales que indican la llegada a la finca, ¡llegará a un lugar auténtico como nos gusta en Berry!

Entrevista con Angélique de Domaine Leblanc

En Burgos: Estamos ansiosos por descubrir la historia de éxito de su familia, ¡cuéntenos! 
Angélica Leblanc: Recién llegada en 1974, mis abuelos explotaban la uva para revenderla directamente a los comerciantes. Mi padre se hizo cargo del negocio familiar en 1995 y desarrolló la actividad con la venta de botellas. Llevo trabajando con ellos desde 2008 pero reanudo oficialmente la actividad en enero de 2020, tras estudiar viticultura/enología. ¡En la finca vivimos mis padres, mi esposo, mis dos hijos y yo! Producimos alrededor de 15 botellas al año. Esto nos permite poder recibir a los visitantes sin horarios de apertura, incluso a la hora de comer. ¡Mientras hay gente, hay vida!

En Burgos: Tienes varias añadas? ¿Cuáles son sus historias?
Angélica Leblanc: De hecho, además de nuestra clásica gama blanca/roja/rosada y dado que queríamos diversificarnos, mis padres me regalaron una cuvée de rosado espumoso (raro en el AOC Menetou-Salon) en mi nombre, por mi 18 cumpleaños. ¡La tradición continuó desde que hicimos una cuvée blanca espumosa en nombre de mi hermana, Anne, también para su cumpleaños número 18! El próximo año, será el turno de mi hijo, Paul, de hacer envejecer su cuvée tinto en barricas de roble.

En Burgos: Sus vinos son servidos por muchos jugadores locales, ¿puede nombrar algunos? 
Angélica Leblanc: trabajo mucho con el camión bar es el occaz, una iniciativa liderada por Sébastien Cherrier, ¡que se ha convertido en un amigo! También está el pajero en Thaumiers, el hotel-restaurante de Correos en Dun-sur-Auron, la tienda en las pequeñas maravillas en Aix d'Angillon y pronto Chez Isa, la barra de quesos en Neuvy-sur-Barangeon. 

“¡El boca a boca funciona mucho! »
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Angélica LeBlanc
Viñador

En Burgos: ¿Cuáles son tus próximos proyectos?
Angélica Leblanc: Tenemos previsto montar una bodega de degustación en un espacio de 180m2, accesible para personas con movilidad reducida. Un proyecto que saldrá de la tierra en 2021/2022. Obviamente, esto será una ventaja para nuestras recepciones grupales. Nos gustaría hacer más espectáculos para darnos a conocer, para trabajar con más restauradores locales. De momento son ellos los que se me acercan pero después nos gustaría ampliar. 
Con Cuevas Ouvertes, el primer fin de semana de agosto, trae mucha gente. Este año, nos gustaría hacer algo diferente y desenfadado, con barriles de "barra de pie", tumbonas y, por qué no, ¡un grupo de música! Es realmente un ambiente especial… ¡Hace un año, los participantes incluso nos ayudaron a etiquetar las botellas! Y para terminar, ¡estamos ansiosos por volver al pueblo de la provincia de Berry durante el Printemps de Bourges 1!

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Informaciones prácticas : 

Dominio Leblanc 
Les Gaultiers, 18220 Aubinges
02 48 64 33 17
dominio-leblanc-menetou.fr

Venta directa en bodega. ¡Una buena idea para regalar en Navidad o para disfrutar en tu bodega en cualquier buena ocasión!