Domaine du Grand Rosières - Domaine Siret-Courtaud

Jacques Siret associé avec sa sœur et son épouse gèrent le Domaine du Grand Rosières depuis la retraite de ses parents. Vincent, un des enfants, a déjà repris le flambeau en créant son propre domaine. Aujourd’hui la famille est présente sur les aires de Quincy (16 ha) et de Châteaumeillant (3 ha).

Nos vignes sont situées sur les communes de Quincy et Brinay (pour l’AOC Quincy) et Châteaumeillant (pour l’AOC Châteaumeillant). L’âge moyen de notre vignoble est de 35 ans, les plus anciennes ayant été plantées en 1945. Convaincus que le bon vin n’est élaboré qu’à partir de beaux raisins, nous attachons une grande importance à la conduite de notre vignoble. Des analyses de sols sont réalisées régulièrement pour optimiser les apports nécessaires à la vigne. Une observation régulière de nos parcelles ainsi qu'une maîtrise technique très précise nous permettent d’optimiser et de réduire nos traitements. Dans un souci de maîtriser nos rendements, nos vignes sont enherbées.

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• Vignobles du Centre Loire (BIVC)